森八「春の宝達」— もちもち皮と桜香る白小豆桜餡の春限定どら焼き【ゆふレビュー】

森八「春の宝達（はるのほうだつ）」

金沢の老舗和菓子店、森八の春限定どら焼き
「春の宝達」。

パッケージも桜色で、まさに春らしい雰囲気のお菓子です。

森八は上品な和菓子が多いので、見かけるとつい買ってしまいますね。

このどら焼きの特徴は、
中に入っている白小豆桜餡。

白小豆の餡に、
桜の葉の塩漬けが混ざっています。

そのため食べると

桜餅のような香り。

どら焼きなのに、
春のお菓子らしい味わいになっています。

どら焼きの皮もかなり特徴的。

普通のどら焼きより

もっちり感が強い皮です。

ふんわりというより
もちもち系の食感。

餡とよく合っています。

栄養成分表示（1個46g）

内訳

和菓子らしく脂質はかなり控えめ。

炭水化物から計算すると

角砂糖約9.5個分

ゆふレビュー基準では

角砂糖9個！

和菓子なので甘さはしっかりあります。

桜の香りの餡なので

濃い緑茶ととてもよく合います。

甘さのあとに
桜の香りがふわっと残る感じ。

春のお茶菓子としてかなり良い一品です。

森八のお菓子はAmazonでも取り扱いがあります。

金沢の和菓子が好きな方はぜひ。